酒処西条で、天保年間に発祥し、明治に創業した蔵。明治の建物が今でも残る。敷地内の天保井戸から汲む仕込み水を使用し、昔ながらの手作りに時代の嗜好を合わせながら、酒を醸しづづける。
広島米の旨味を表現した杜氏が醸す辛口純米酒、14度台のお酒としては旨みもしっかりと感じられ程よいキレも楽しめます。冷でも燗でもお楽しみ頂ける万能酒、力強い米の旨味をお楽しみ下さい。
しっかりとした味わい、香りはほどよく、余韻が広がります。
夏の旬食材とのマッチングはぴったり。喉をスッと通るキレの良さ。ほど良い酸味のある軽い飲み口の純米吟醸夏原酒です。
日本酒度-5と甘口の数値ですが、実際の口当たりでは日本酒度+1~0に感じられます。微発砲の若々しい一滴の純米吟醸酒です。
華やかに立ち香、口に含んだ時の呑み香(吟醸香)、キリッとした酸味と優しい米の旨味で若々しさのあるお酒です。
しっかりとした味わいながら、香りはほどよく、口の中に余韻が広がります。 料理との相性も良く、様々な料理と共にお楽しみいただける純米吟醸です。
販売店限定のこだわり品。自然なお米の旨みと、しっとりさっぱりとした酸味のきいたやさしい飲み口です。 口に含むとふくらみを楽しむことができ、日本酒度よりも少し甘くやさしい感じの印象です。 食事と合わせて美味しいお酒、疲れた時にもホッと安心して飲める酒、安らぎのあるお酒です。燗にすると酸がたって食事との相性は抜群に良くなります。