山岡酒造 宝暦年間(1750年代) 広島県三次市甲奴町西野489-1

山岡酒造の所在地甲奴は中国山地に程近く、昼夜の寒暖の差が大きいため、最適な(酒)米の産地となっている。1983年より酒米の低農薬・有機農法による契約栽培を始め、自社田も含め5haの水田で酒米「幻の米・亀の尾」を中心に「雄町」、「八反錦」などを自家栽培している。もちろん、精米も自家精米。創業は宝暦年間(1750年代)歴史ある蔵元です。

瑞冠山田錦1.8L

瑞冠 超辛純米 山田錦70
純米酒

日本酒度プラス13の超辛口ながら、原材料の山田錦の旨みと、後味のキレの良いなめらかさで、辛さをあまり感じない、さわやかな旨口酒です。

商品情報
蔵元 山岡酒造
日本酒度 +13
原料米 山田錦100%
酵母 協会1401
アルコール度数 16.5度
精米歩合 70%
容量
1800ml¥2,350(税別)

瑞冠1.8L

瑞冠 純米吟醸山廃 亀の尾
純米吟醸

幻の酒米「亀の尾」100%使用。亀の尾米特有の辛口の中に感じる甘みと、天然酵母の醸す奥深い味わいとの調和をお楽しみください。

商品情報
蔵元 山岡酒造
日本酒度 +9
原料米 亀の尾100%
酵母 協会1401
アルコール度数 16.5度
精米歩合 60%
容量
1800ml¥2,600(税別)